Cibuľa Borettana je špeciálna odroda, ktorá produkuje nezvyčajne ploché cibuľky. Cibule sú pomerne malé a vážia v priemere 40 - 50 g. Silne sploštené cibuľky sú slamovožlté. Krémovo žltá dužina je pevná a šťavnatá. Vynikajú svojou vynikajúcou sladkou chuťou. Obsahujú veľké množstvo cukrov, čo sa premieta do ich jemnej a mierne zamatovej aromatickej chuti. Vysádzame na trvalé miesto. Táto atraktívna odroda sa odporúča hlavne na priamu konzumáciu v šalátoch, polievkach a iných teplých jedlách. Sú skvelé na marinovanie, nakladanie a opekanie. Môžu byť skladované po celú jeseň a zimu.